梅田のラーメンでおすすめは神虎ラーメン
神虎ラーメンというお店が梅田の第四ビルの地下にあります。
こちらの正式名称は、「麺’s room 神虎 大阪駅前ビル店」というのですが、とんこつラーメンで有名なお店で時間帯によっては待つこともあるほどのお店となっています。
そんな人気のお店の神虎ラーメンについて書いていきたいと思います。
神虎ラーメンとは？
神虎ラーメンは大阪を中心に運営をしている人気のラーメン店となっています。
梅田はこちらの大阪第四ビルにあるのですが、ほかにも肥後橋、南森町、なんば、北新地など関西でも人気のとんこつラーメンのお店となっています。
スープは豚骨の旨味を最大限に引き出すため12時間圧力をかけながら強火で炊き、野菜で甘みを、魚介でダシを効かせる独自の技法で仕上げているラーメンです。
しかし、それだけにこまれているのですが雑味や臭いはなく、旨みだけが残っているしつこさのないラーメンです。
お店のコンセプトは博多ラーメンと関西ダシ文化の融合といっており、旨味やコクがありこだわりの麺に絡みこむスープは最後までしつこさなく食べられるのが最大の特徴です。
そのため、ついつい替え玉をしてしまいましたね。
ちなみに運営会社は銀の葡萄という会社となっており、ラーメン以外にも焼き肉も運営をしている会社となっており、徹底をした社員教育が魅力の会社です。
そのため店員さんはみんな気持ちよく接客をしてくれる点も魅力のお店ですし元気も良いですね。
提供までの時間が早い
また、この神虎ラーメンで驚くのは提供までの時間です。
購入はチケットを購入してラーメンを注文することになります。
その際に面の固さと背油の量を伝えることになりますので、麺はバリ固、背油はベストで注文。
3人で行ったのですが座ってから3分ほどで全員のラーメンがそろう圧倒的な早さに正直驚きましたね。
ちなみに替え玉は「替え玉バリ固」と伝えると10秒くらいで出てきたので本当にビックリ！！
神虎ラーメンの写真と評価
今回私が注文をしたのは定番の神虎ラーメン740円。
コチラには何度か訪れているのですが、飲んだ後にすっきりとしたいならばおすすめのとんこつラーメンです。
ということで友人らもつれていってとんこつラーメンを食してきました。
食べた感じがあっさりとしているけれどもうまいラーメンという感じで食べた後でもついつい汁を飲んでしまうラーメンです。
トッピングはネギ、もやし、きくらげにチャーシューです。
トッピングには紅ショウガ、からし高菜、ニラがありますので途中で入れて味の変化を楽しんでも良いですね。
チャーシューはしっかりと焼かれており、脂身もついているのであっさりと食べられるラーメンという印象です。
いつ入っても女性客も多いお店となっていますので、女性があっさりと食べたい時にはおすすめのラーメンかもしれません。
夏限定メニューもある
ちなみに一緒に行った友人の1人はとんこつラーメンは暑いから、冷やしわさび牛骨ラーメンにしようということでそちらを注文。
こちらな夏限定のメニューなのですが、見た目も涼しいラーメンとなっており、冷たいスープと麺の相性が抜群です。
ちなみに食べた感じはビビンバや冷麺、ユッケに近い味ですが、何かわかりませんがうまみはすごく友人も「うまいうまい」と言いながらしっかりと食べていました。
店舗情報とアクセス
お問い合わせ ：050-5589-0249
住所：大阪府大阪市北区梅田1-11-4 大阪駅前第4ビル B1F
アクセス：JR大阪駅より⇒徒歩3分、地下鉄梅田駅より⇒徒歩3分、阪急梅田駅より⇒徒歩3分、東梅田駅から116m
営業時間：11：00～22：30
定休日：無休（年末年始 12/31～1/2）
席数は22席で全席禁煙となっています。
ちなみに平日のお昼は多くのサラリーマンが訪れますのでとにかく混雑をしていますので時間をさけるほうが良いです。
土日は少し少ないですが、お昼、夕飯は混んでおり21:00～飲んだ人たちがたくさん訪れるのでまた混雑をしています。人気店なのでタイミングによっては少し待つことを覚悟しておきましょう。
